Filé mignon picado, refogado com cebola, flambado com vinho tinto e molho shoyo. Coberto com ovos pochê. Acompanha farofa de banana e arroz branco.
9 - 18 Camarões empanados recheados com Catupiry servidos sobre cremoso arroz com camarões e molho de moqueca. Servido com batata palha e farofa de pão.
400g de lagosta grelhada, servidas sobre cremoso arroz com manjericão, envolvido com molho branco. Gratinado com queijo mussarela e parmesão. Acompanha batata palha.
20 camarões inteiros (com cabeça) levados ligeiramente ao forno, regados com suave molho provençal. Acompanha risoto de limão siciliano. Tamanho do camarão nesse prato: 30g.
Camarões marinados, tomate seco com queijo minas frescal temperado, tomates grelhados com alho frito, berinjela, ceviche de peixe e pães de queijo. Acompanha torradas crocantes.
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